Name: 鍋料理・テッチャン鍋 韓国料理 金太郎 渋谷店【渋谷鍋料理】
Address: 渋谷区円山町22-16, 東京都, 150-0044, JP
Telephone: 03-6416-1081

韓国料理好き必見！おうちで作れるランキング上位韓国料理レシピ

2024/02/08

最終更新日：2024/10/24

著者:鍋料理・テッチャン鍋韓国料理金太郎渋谷店【渋谷鍋料理】

韓国料理

この記事では、韓国料理のランキング上位に入るメニューをセレクトしてその作り方を紹介します。旨辛でコクのある韓国料理を自宅で再現しましょう！具体的なレシピからコツまで詳しく解説します。

テッチャン鍋金太郎渋谷店

大阪の味を堪能できるテッチャン鍋の提供店。鮮度と質の良い食材を使用し、深い味わいを楽しめます。名物のおじやもおすすめです。アクセスが便利で、サービスも充実しています。ご来店前におすすめメニューをチェックしてください。

鍋料理・テッチャン鍋韓国料理金太郎渋谷店【渋谷鍋料理】

住所：

〒150-0044

東京都渋谷区円山町22-16

電話番号：

03-6416-1081

reservation

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はじめに
1. 韓国料理の魅力
2. おうちで作る喜び
第一位：キムチ
1. キムチのレシピ
2. キムチを使った料理
第二位：ビビンバ
1. ビビンバのレシピ
2. ビビンババリエーション
第三位：チヂミ
1. 基本のチヂミレシピ
2. アレンジチヂミの提案
第四位：トッポギ
1. トッポギの基本レシピ
2. トッポギのアレンジ
第五位：サムギョプサル
1. 家で楽しむサムギョプサル
2. サムギョプサルの味わい方
ランキング外でもオススメ！その他の韓国料理
1. ホットコギ
2. チャプチェ
最後に
1. レシピに挑戦しよう
2. 新たな食文化の発見

はじめに

韓国料理には独特の風味と深い旨味があり、これを上手く再現することで自宅でも本格的な味わいを楽しむことができます。

韓国料理の魅力

韓国料理の魅力は、その独特な風味と深い旨味にあります。旨辛のソースとフレッシュな食材が絶妙に組み合わさり、一口食べるだけで舌が喜ぶこと間違いありません。辛さと甘さ、酸味と塩味のバランスが絶妙なため、多くの人々を引きつけています。

また、韓国料理は健康的で栄養価の高い食材を使用することも特徴です。キムチや漬物、豆腐料理など、発酵食品や植物性たんぱく質が豊富に含まれています。これにより、美味しさだけでなく、健康にも配慮した食事が楽しめます。

さらに、韓国料理は多彩なメニューがあります。キムチやビビンバ、チヂミ、トッポギ、サムギョプサルなど、数え切れないほどの料理が存在します。それぞれの料理には地域ごとや家庭ごとに工夫や独自の味付けがあり、飽きることなく楽しめるのも魅力の一つです。

そして、韓国料理を自宅で作ることで、新しい食文化を体験することができます。レシピを参考にしながら、自分のペースで料理を作り上げる喜びを味わえるのです。家族や友人と一緒に韓国料理を作ることで、会話が弾み、心温まる食事のひとときを過ごすことができます。

韓国料理の魅力は、その特徴的な風味、健康的で栄養価の高い食材、多彩なメニュー、そして新たな食文化の発見にあります。自宅で本格的な韓国料理を味わいたい方には、この記事で紹介するランキング上位のレシピがおすすめです。ぜひ、韓国料理の魅力を堪能してください。

おうちで作る喜び

おうちで韓国料理を作る喜びは、料理の過程を通じて新たなスキルや知識を得られることです。自分の手で料理を作ることで、食材の選び方や調理法を学びながら、自分なりのアレンジや工夫を加えることができます。それはまさに自己成長の一環とも言えるでしょう。

また、おうちで料理を作ることで、家族や友人とのコミュニケーションの時間が広がります。一緒に料理を作りながら会話を楽しむことは、家族の絆を深めるきっかけになることもあります。韓国料理は皆で分け合って食べることが多いため、協力しながら料理を作ることで、より一層の絆が生まれることでしょう。

さらに、おうちで韓国料理を作ると、外食よりもお得なことも魅力です。外食する場合には高い料金を支払わなければなりませんが、自宅で韓国料理を作れば、手頃な価格で本格的な味を楽しむことができます。また、自分の好みに合わせて調味料や辛さを調整することもできるので、自分好みの味を追求することができるでしょう。

さらに、おうちで韓国料理を作ることは、ストレス解消やリラックス効果もあります。料理の香りや音、手の動きに集中することで、日々の忙しさや疲れを忘れることができます。食事を作るという穏やかな時間は、心を落ち着かせる効果もあり、日々の生活に癒しを与えてくれるのです。

おうちで韓国料理を作る喜びは、自己成長や家族との絆の深まり、お得さ、そして心の癒しにつながります。この記事では、韓国料理のランキング上位のレシピを紹介していますので、ぜひ自宅でチャレンジしてみてください。韓国料理を作ることで、新たな喜びと充実感が広がることでしょう。

第一位：キムチ

代表的な韓国料理であるキムチ。鮮やかな赤色と辛さが特徴ですが、家庭でも簡単に作れます。

キムチのレシピ

キムチは韓国料理の代表的なメニューであり、おうちで作ることも簡単にできます。キムチの基本的な作り方を紹介します。

まず、キムチの主役である白菜を用意します。白菜は葉ごとバラバラに分け、塩をまぶしてしばらくおいて水分を抜きます。その間に、キムチの下ごしらえをします。たくさんの調味料を使い、辛くて香り高いソースを作ります。ニンニク、生姜、唐辛子、魚醤など、個々の調味料のバランスが重要です。

白菜にソースをしっかりと絡めるために、根気よく馴染ませます。手袋を使ってもみながら、一枚ずつソースを塗り込んでいきます。この工程は少々手間がかかりますが、きちんと行うことでキムチの旨味が引き立ちます。

完成したキムチは、密閉容器に詰めて冷蔵庫で寝かせます。時間が経つほど発酵が進み、深い味わいが生まれるのです。初めはさっぱりとした味わいですが、数日経つことで旨みが凝縮され、コクのある味へと変化していきます。

キムチの作り方は一つではありません。キムチにはさまざまなバリエーションがあり、地域や家庭によって独自のレシピが存在します。例えば、大根を使ったキムチやキュウリを使ったキムチなど、季節や食材によってアレンジすることもできます。自分の好みに合わせて、アレンジレシピを試してみるのも楽しいでしょう。

韓国料理を楽しむならキムチは外せません。この記事で紹介した基本のキムチの作り方を覚えて、自宅で本格的なキムチを作ってみましょう。キムチの辛さと旨味が口いっぱいに広がり、韓国料理の世界を満喫できるはずです。ぜひとも挑戦してみてください。

キムチを使った料理

キムチは、単体で食べても美味しいだけでなく、様々な料理に活用することができます。ここでは、キムチを使ったさまざまなアレンジレシピをご紹介します。

まずは、キムチチゲです。辛みと豊かな旨味が特徴のキムチを、豚肉や豆腐と一緒に煮込んだスープです。キムチの酸味とスパイシーさがスープ全体に広がり、深い味わいが楽しめます。具材は自由にアレンジできるため、自分の好みに合わせてトッピングを加えてみてください。

また、キムチ炒飯も人気のある料理です。ご飯とキムチを炒め、目玉焼きや鶏肉などをトッピングすると、ボリューミーな一品が完成します。キムチの酸味と炒めたご飯の香ばしさが絶妙にマッチし、スパイシーで食欲をそそる味わいを楽しむことができます。

さらに、キムチパンケーキもおすすめです。キムチを生地に練り込んだ、サクサクっと仕上がった美味しいおつまみです。キムチの旨味と食感がアクセントとなり、一度食べたらやめられない美味しさがあります。様々な具材やソースを添えて、自分だけのオリジナルパンケーキを作ってみてください。

また、キムチを使ったサンドイッチやスープ、おにぎり、巻き寿司など、アレンジの幅は広がります。キムチの風味と辛さが他の食材と組み合わさることで、新たな味わいが生まれます。キムチを使った料理はアイデア次第で無限の可能性が広がりますので、自分なりのアレンジを試してみてください。

キムチは韓国料理だけでなく、世界中で愛される一品です。その独特な味と風味を引き立てるために、キムチを使った料理を積極的に取り入れてみましょう。この記事で紹介したレシピを参考にして、キムチの素晴らしさを存分に味わってください。韓国料理の新たな魅力を発見すること間違いありません。

第二位：ビビンバ

鮮やかな色合いと健康的な食材が魅力のビビンバ、その作り方をお伝えします。

ビビンバのレシピ

ビビンバは、韓国料理の中でも特に人気があるメニューです。色鮮やかな野菜とご飯を混ぜ合わせた一品で、ヘルシーで栄養価も高く、見た目も美しい料理です。

ビビンバの基本的な作り方は、炒めたご飯の上に野菜やお肉、卵などをトッピングし、ゴチャゴチャと混ぜ合わせることです。野菜は、水菜、キムチ、もやし、キュウリ、ニラなど、自分の好みに合わせて選ぶことができます。お肉は、牛肉や鶏肉、豚肉などを使うことが一般的ですが、ベジタリアン向けには豆腐やきのこ類を使うこともできます。

ビビンバの特徴的なポイントは、調味料です。一般的には、ゴチュジャンという辛み噌が使用されます。ゴチュジャンは甘辛く、辛みのバランスが絶妙で、ビビンバの味を引き立てます。また、ごま油や醤油、にんにくなどを加えて風味をアップさせることもあります。ビビンバの味付けは、自分好みに調整することができるので、オリジナルのアレンジも楽しめます。

盛り付けでは、ご飯の上に野菜とトッピングを彩りよく盛り付けます。お肉は炒めておき、半熟の目玉焼きやキムチ、海苔を添えることで、見た目にも鮮やかさがプラスされます。

試行錯誤を繰り返しながら、自分好みのビビンバを作り上げる楽しみもあります。どの野菜や具材を使うか、辛さの調整、トッピングのアレンジなど、自分のアイデアを取り入れながら、オリジナルのビビンバを作ってみましょう。

ビビンバは、美味しさと見た目の美しさが魅力の一品です。この記事で紹介した基本のビビンバの作り方を参考にしながら、自宅で本格的なビビンバを楽しんでみてください。ビビンバの豊かな風味と食感が口の中で広がり、韓国料理の魅力を存分に味わえることでしょう。

ビビンババリエーション

ビビンバは、さまざまなアレンジが可能な料理です。ここでは、基本のビビンバに加え、さまざまなバリエーションをご紹介します。

まずは、海鮮ビビンバです。新鮮な魚介類を使ったビビンバは、旨みと風味が楽しめる一品です。鮮魚やエビ、イカ、ホタテなど、好きな海鮮を使いましょう。海鮮のうまみがご飯と野菜と絡み合い、口の中でほどよい辛さと旨味が広がります。海鮮好きにはたまらない逸品です。

次に、お肉ビビンバです。牛肉や鶏肉、豚肉などお好みのお肉を使って、ビビンバを作ることもできます。お肉を炒めながら野菜と一緒に炒め合わせると、ジューシーなお肉の旨味が広がります。お肉のうまみとビビンバの調味料が融合した一品は、肉好きにはたまらない味わいでしょう。

さらに、ベジタリアン向けのビビンバもおすすめです。お肉を使わず、豆腐やきのこ類を主役にすることで、ヘルシーで栄養豊富なビビンバを楽しむことができます。豆腐やきのこ類の食材が、ゴチュジャンやごま油の風味をしっかりと吸い込み、素材の味わいを引き立てます。

その他にも、季節の野菜を活用したビビンバや、チーズをトッピングして濃厚な味わいに仕上げたビビンバなど、アレンジは無限です。自分の好みや季節に合わせて、アレンジを楽しんでみてください。

ビビンバの魅力は、その多様性にあります。基本のビビンバをベースにアレンジすることで、様々な味わいが楽しめます。野菜や具材、調味料の組み合わせを変えることで、自分だけのオリジナルビビンバが作れます。ぜひともアレンジレシピを試してみて、美味しいビビンバを楽しんでください。新たなビビンバの世界が広がることでしょう。

第三位：チヂミ

サクサクとした食感と、具材の旨味を閉じ込めたチヂミ、その作り方を紹介します。

基本のチヂミレシピ

チヂミは、サクサクとした食感と具材の旨味が楽しめる、韓国料理の代表的な一品です。ここでは、基本のチヂミの作り方をご紹介します。

まず、チヂミの主役である生地を作ります。ボウルに小麦粉や片栗粉、卵、水などを入れ、よく混ぜ合わせます。滑らかな生地を作るためには、十分によく混ぜることがポイントです。また、具材も細かく切っておくことが必要です。代表的な具材としては、キムチやねぎ、豚肉などがありますが、自分の好みに合わせてアレンジすることもできます。

次に、フライパンを熱し、油をひきます。生地をフライパンに流し入れ、均等に広げます。具材を生地の上にのせ、軽く押し付けます。中火でじっくり焼き、底の部分がサクッとした食感になるまで焼きます。そこから、裏返してもう一度焼きます。両面がきれいな焼き色になるまで焼き続けましょう。

完成したチヂミは、ソースをつけて食べるのが一般的です。醤油やお好みのタレを作り、チヂミにつけていただきます。また、チヂミには他の具材をトッピングしてアレンジすることもできます。例えば、海鮮チヂミ、キムチチヂミ、お好み焼き風チヂミなど、自分の好みに合わせてトッピングを加えることで、さらに楽しい一品になります。

基本のチヂミの作り方をマスターすることで、自宅で本格的なチヂミを楽しむことができます。生地と具材のバランスや焼き加減など、試行錯誤しながら自分好みのチヂミを作り上げてください。家族や友人と一緒に作ると、より一層の楽しみが広がることでしょう。ぜひとも、基本のチヂミレシピを試してみて、サクサク食感と美味しい旨味を堪能してください。

アレンジチヂミの提案

チヂミはアレンジの幅が広く、さまざまな具材や調味料を組み合わせることで、新たな味わいを楽しむことができます。ここでは、いくつかのアレンジチヂミの提案をご紹介します。

まずは、海鮮チヂミです。新鮮な魚介類を使ったチヂミは、海の旨味とサクサクした食感が絶妙にマッチした一品です。エビ、イカ、ホタテ、アサリなど、お好みの海鮮を使ってトッピングしましょう。魚介のうまみがチヂミに広がることで、より一層の贅沢な味わいを楽しむことができます。

次に、野菜チヂミです。キムチ、もやし、ニラ、人参、玉ねぎなど、好きな野菜を使ってチヂミを作ることもできます。野菜のシャキシャキとした食感がアクセントになり、ヘルシーな味わいが楽しめます。さらに、野菜の甘みや風味がチヂミの味わいを一層引き立てます。

また、チーズチヂミもおすすめです。チーズを中に挟んで焼くことで、とろりとしたチーズとチヂミのサクサク食感がマッチした美味しい一品になります。チーズの風味と溶けたチーズのトロリとした食感が口の中で広がり、クリーミーな味わいを楽しむことができます。

その他にも、具材や調味料の組み合わせを工夫することで、様々なアレンジチヂミが楽しめます。例えば、キムチやツナを入れた特製チヂミ、エビとベーコンを使った贅沢チヂミ、甘辛いタレを絡めたスパイシーチヂミなど、自分の好みやアイデアに合わせて挑戦してみてください。

チヂミのアレンジには限りがありません。基本のチヂミに自分のアイデアやお気に入りの具材を加えることで、より自分好みの味わいを追求することができます。ぜひ、この記事で提案したアレンジチヂミを試してみて、様々な味わいを楽しんでください。アレンジの楽しさと美味しさにきっと満足することでしょう。

第四位：トッポギ

もちもち食感が病みつきになる、トッポギ。その無限の可能性について解説します。

トッポギの基本レシピ

トッポギは、もちもちとした食感がクセになる、韓国の代表的なストリートフードです。ここでは、トッポギの基本的な作り方をご紹介します。

まずは、もち米粉や片栗粉、水を混ぜ合わせて生地を作ります。ボウルに材料を入れ、よく混ぜ合わせて滑らかな生地を作ることがポイントです。生地がモチモチとした食感になるよう、しっかりと混ぜましょう。

次に、生地を小さな円形に成形します。手のひらで丸めたり、スプーンを使ったりして、均等な大きさにすると良いでしょう。トッポギのサイズは自由ですが、一口サイズくらいが食べやすいです。

フライパンにごま油を熱し、トッポギの生地を並べます。中火でじっくりと焼きます。両面に焼き色がついてモチモチとした食感になるまで焼きましょう。焼き上がったトッポギは、もちもちとした食感が口の中で広がります。

最後に、トッポギのタレを作ります。代表的なタレは甘辛いお醤油ベースのタレです。醤油や砂糖、ごま油、ニンニクなどを混ぜ合わせて作ります。タレの味付けは自分の好みに合わせて調整してください。焼き上がったトッポギとタレを組み合わせて混ぜ合わせ、全体にトッポギにタレが絡むようにしましょう。

トッポギは、基本的な材料と手順で簡単に作ることができます。もちもちとした食感と甘辛いタレの組み合わせがクセになること間違いなしです。ぜひ自宅でトッポギを作ってみてください。さらに、チーズや焼肉などをトッピングするなど、自分なりのアレンジも楽しむことができます。自宅で本格的なトッポギを味わって、韓国のストリートフードの世界を楽しんでください。

トッポギのアレンジ

トッポギはアレンジの幅が広く、様々な具材や調味料を組み合わせることで、さまざまなバリエーションを楽しむことができます。ここでは、トッポギのアレンジ方法をいくつかご紹介します。

まずは、チーズトッポギです。焼き上がったトッポギの上にチーズをトッピングし、再度フライパンで加熱すると、チーズがとろりと溶けてトッポギとの相性が抜群になります。濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる一品です。

次に、クリームトッポギです。トッポギのタレを変えて、甘いクリームソースを絡めると、新たな味わいも楽しめます。ホワイトソースやチーズクリーム、甘いトマトソースなどを使って、トッポギをコクのある料理にアレンジしてみましょう。

さらに、具材を追加するアレンジもおすすめです。韓国で人気のある具材としては、餃子やチャシュー、フライドチキンなどがあります。トッポギの中に具材を詰め込んで焼くか、トッポギと共に盛り付けて一緒に楽しむと、ボリューム感があり、食べ応えも増します。

また、トッポギを素麺やうどんと一緒に食べると、美味しい組み合わせが生まれます。トッポギとの食感の違いや絶妙な相性が楽しめ、一品で二つの料理を楽しむことができます。

アレンジの幅は無限です。自分の好みやアイデアに合わせて、トッポギをアレンジしてみてください。トッポギはそのもちもちとした食感と甘辛いタレが特徴ですが、アレンジ次第で新たな味わいや楽しみ方が広がります。ぜひ、この記事で提案したアレンジ方法を参考にして、オリジナルなトッポギを楽しんでください。韓国のストリートフードをさらに自分流にアレンジする喜びを味わえることでしょう。

第五位：サムギョプサル

肉厚な豚バラの旨味を堪能できるサムギョプサル、その極上な味わいについて語ります。

家で楽しむサムギョプサル

サムギョプサルは、肉厚な豚バラ肉を楽しむことができる韓国料理です。ここでは、自宅で楽しむサムギョプサルの作り方をご紹介します。

まず、豚バラ肉を用意します。豚バラ肉は、脂身のある肉が特徴です。食べごたえのあるサイズに切り分け、お好みの厚さにすると良いでしょう。肉の下処理は特に必要ありませんが、余分な脂身を取り除くとさっぱりとした食べ応えになります。

次に、豚バラ肉を焼くためのグリルやフライパンを熱します。中火でじっくりと肉を焼きます。豚バラ肉の目玉焼きのような食感に仕上げるため、両面をしっかりと焼き色がつくまでじっくりと焼きましょう。

焼き上がった豚バラ肉は、余分な油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取ります。皿に盛り付け、添える野菜や付け合わせの薬味などを用意します。代表的な薬味としては、生のニラや大葉、白菜漬けなどがありますが、自分の好みに合わせてアレンジしても良いでしょう。

サムギョプサルは、肉をレタスなどの葉物野菜に包んで食べるのが一般的です。レタスの上に焼いた肉をのせ、お好みの薬味やタレを添えて包みます。一緒に食べることで、肉と野菜の爽やかな組み合わせが楽しめます。

自宅で楽しむサムギョプサルは、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。焼いた豚バラ肉の食べごたえや旨味、野菜とのハーモニーが口いっぱいに広がります。ぜひ、この記事で紹介した自宅でのサムギョプサルの作り方を参考にして、家族や友人と一緒に楽しんでください。自宅で本格的な韓国料理を作る喜びを味わえることでしょう。

サムギョプサルの味わい方

サムギョプサルを楽しむ際には、様々な味わい方があります。ここでは、サムギョプサルの味わいをさらに豊かにする方法をご紹介します。

まずは、シンプルな塩味で楽しむ方法です。焼き上がったサムギョプサルに塩を少々ふりかけ、そのまま食べると、豚バラ肉の旨味と塩味がシンプルに楽しめます。豚バラ肉の脂身が塩分と相性良く、一層のコクと深みが加わります。

次に、サムギョプサルに様々なソースを合わせて楽しむ方法です。代表的なソースとしては、醤油ベースのタレや辛味噌ソースがあります。これらのソースを豚バラ肉に絡めて一緒に食べると、風味や辛さが加わり、より一層の美味しさを引き立てます。ソースのアレンジ次第で、さまざまな味わいを楽しめるのも魅力です。

さらに、野菜や付け合せのアレンジも楽しめます。新鮮なレタスや大葉の他にも、キムチや白菜漬け、キュウリなどを用意すると、トッピングや一緒に食べることでさらにバリエーション豊かな味わいを楽しむことができます。アレンジの幅は広く、自分の好みやアイデアに合わせて工夫してみてください。

サムギョプサルの味わい方は、個々の好みやアレンジ次第で無限に広がります。シンプルな味わいやソースを組み合わせたり、野菜や付け合せをアレンジしたりすることで、自分好みの一品を楽しむことができます。ぜひ、この記事で紹介したサムギョプサルの味わい方を参考にして、豚バラ肉の旨味を存分に楽しんでください。自宅で本格的な韓国料理の味わいを体験することでしょう。

最後に

自宅で韓国料理を作ることで、新しい食文化を体験することができます。おうち時間を楽しく過ごすための一助になれば幸いです。

レシピに挑戦しよう

レシピに挑戦することは、新しい料理を自宅で楽しむための素晴らしい方法です。この記事で紹介した韓国料理のレシピに挑戦してみてください。手順や材料が詳しく解説されているため、初めての方でも簡単に作ることができます。

レシピに挑戦することで、食材の選び方や調理法を学ぶことができます。材料を正確に計量し、手順に従って料理を作り上げることで、料理技術が向上することでしょう。また、失敗や改善点があっても、自己成長の機会として捉え、次回に活かすことができます。

さらに、自宅で韓国料理のレシピに挑戦することは、家族や友人とのコミュニケーションの時間を豊かにする一助になります。一緒に料理を作りながら会話を楽しむことで、より深い絆を築くことができるでしょう。また、作った料理を食べることで、家族や友人との特別な食事のひとときを過ごすことができます。

レシピに挑戦することは、新たな食文化を発見するチャンスです。韓国料理の奥深さと楽しさを実感することができます。自宅で本格的な味わいを楽しむことはもちろんですが、レパートリーの拡大や食事の幅広い楽しみ方も得られるでしょう。

ぜひ、この記事で紹介した韓国料理のレシピに挑戦してみてください。新たな料理の世界を探求し、自宅で本格的な韓国料理を味わってみましょう。クリエイティビティを発揮し、自分なりのアレンジや工夫を加えながら、素晴らしい料理を作り上げてください。就活イベント otome.shindanmaker.com, オトメの最後のダンスを体験してみませんか。

新たな食文化の発見

韓国料理のレシピに挑戦することは、新たな食文化の発見につながります。自分の料理のレパートリーを広げることで、普段とは違う食事を楽しむことができます。また、韓国料理の味や風味に触れることで、異国の文化や食材に興味を持つ素晴らしい機会となります。さらに、韓国料理を家族や友人と一緒に作ることで、特別なひとときを共有し、新たな思い出をつくることもできます。新しい食文化の発見は、食事を通じてさまざまな経験を積むことにつながり、より豊かな食生活を築くことができるでしょう。韓国料理に挑戦し続けることで、新たな食文化を発見し、自身の料理のスキルと創造力をさらに高めていきましょう。