Feature 05

しめ

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鍋のしめには旨味を
閉じ込めた一皿

テッチャン鍋(ちりとり鍋)の魅力は、その独自の調理法と、秘伝のたれと食材が絶妙に絡み合う味わい深いスープです。お鍋には上質なホルモン、新鮮な野菜、そして特製の出汁が用意されています。また、出汁までしっかり楽しむために、鍋の後には名物おじやを食べることをおすすめしています。しめの一皿をお召し上がりいただくことで、この美味しい鍋の味わいをさらにご堪能いただけます。東京渋谷で心温まる鍋料理をお届けしております。

最後の一滴まで楽しみたいほどの味

別名が韓国風すき焼きのちりとり鍋は、すき焼きと名前にあることから、鍋の出汁には具材のホルモンや野菜のうまみがふんだんに溶け込んでいます。その旨味を余すことなく楽しんでいただくために、鉄板の水分が飛ぶまでごはんを炒め、焼き飯やチャーハンのようになるまで火を通します。そうすることで、出汁を残さず最後まで楽しめます。東京渋谷にて提供する熟練スタッフにしか作ることのできないしめの名物おじやは、一押しのおすすめメニューです。渋谷駅近くにございますので、お仕事帰り等にお立ち寄りいただけます。

個々の好みに合わせてアレンジ自在

お客様のリクエストに柔軟に対応できるよう、しめはうどんとおじやから選べるようにしています。また、ちりとり鍋は、辛さを好みに合わせて変えることができ、秘伝の辛味噌やプルコッチでの味変、そしてさらに食べられる人はお肉や野菜の追加も可能です。このように、個々の好みに合わせて食べられるのも、テッチャン鍋(ちりとり鍋)の醍醐味です。また、辛い食べ物が好きなお客様に向けて倍辛メニューも用意しています。例えば、倍辛テッチャン鍋(ちりとり鍋)や倍辛出巻玉子、倍辛コブクロのたたきなど、東京渋谷で通常メニューとは別の美味しさを楽しめます。

Access

アクセス

鍋料理・テッチャン鍋 韓国料理 金太郎 渋谷店【渋谷鍋料理】

住所

〒150-0044

東京都渋谷区円山町22-16

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電話番号

03-6416-1081

03-6416-1081

営業時間

17:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日 不定休

設備・特徴

・貸切OK,20名様程度

・駐車場なし

・電子タバコ可、紙たばこは外に灰皿あり

・WiFiあり

席数

テーブル4名様×4

貸切は20名様程度(時間、予算はお気軽にご相談下さい)

お支払い方法

利用可 :PayPay、VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、銀聯

平均予算

4,000円程度

アクセス

渋谷駅または神泉駅から徒歩圏内と複数路線からアクセスできる便利なロケーションです。友人や同僚との集まりにもご利用いただける落ち着いた雰囲気です。

※貸切や大人数でのご予約は要相談となります。

一度食べたら忘れられないしめのおじや

熟練のスタッフにしか作ることのできない、名物おじやをちりとり鍋のしめとしておすすめしております。名物おじやはホルモンや野菜の旨味がたっぷりの出汁を吸い込んで、焼き飯かチャーハンのような見た目をしています。卵と小ネギを載せて完成されるおじやは文句なしの逸品です。他にも、お腹に溜まるチヂミやチーズトッポギ、チャプチェなどの韓国料理メニューを東京渋谷で種類豊富に用意していますので、お酒を飲まない方でもソフトドリンクと一緒に楽しんでいただけます。

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